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直读光谱仪告诉你菜刀拍蒜断裂为哪般？
发布时间：2022-07-19 10:00:57 点击：2548
菜刀作为日常家庭常用的厨房用具，切、剁、拍均可使用，但是拍蒜也能拍断吗？或许是不是因为不锈钢刀有问题呢？如果涉及检测其元素含量，可使用直读光谱仪进行不锈钢检测。
以5Cr15MoV不锈钢材料为例，由于5Cr15MoV不锈钢中加入了更多的碳成分，所以它的硬度就相对较高，同时还加入了Cr，增加了钢材的强度，因此使用5Cr15MoV不锈钢的刀具更加的锋利、性能更优越、使用寿命更长，简而言之菜刀中，金属含量越高韧性越大，碳含量越高硬度越大。
直读光谱仪检测断裂菜刀
不锈钢厂家在炉前铸造阶段，即要对铸件进行检测分析，以检测其中各元素含量，区别钢材。相比而言，5Cr15MoV不锈钢制作刀具更好。
1、5Cr15Mov和3Cr13两种不锈钢比较，5Cr15Mov做刀具要比3Cr13好。
2、5Cr15MoV中5代表碳含量千分5，可以热处理到HRC59，硬度较高；Cr15代表铬含量15%，铬含量越高防锈能力越好，12.5以上是不锈钢；Mo代表含钼量在0.25-0.75之间，韧性较高；V代表钒含量不低于0.1，耐磨性会更好。
3、5Cr15MoV一般都作为刀剪材料应用，有效地控制了钢铁中的硫磷有害夹杂成分，其硬度和韧性均达到了国际标准，同时它的百韧指数即千次锋利度也达到国际标准。
4、5Cr15MoV等系列不锈钢材料的特点是：含碳量高，极大地提高刀具硬度，含铬、钼、钒金属元素成分对刀具的防腐蚀性、耐磨、韧性都有良好的特殊性能，5Cr15MoV的硬度约为HRC56-58。
如果拍蒜刀具断了，可以先使用检测仪器对其成分含量作分析检测，直读光谱仪可有效检测其中元素含量。上一篇：手持式合金分析仪的焊缝材料检测 下一篇：重金属检测仪的土壤检测应用
